La Maison Thiriet a sélectionné l'aligot fabriqué par la coopérative de producteurs de l'Aubrac à Laguiole. Reconnue pour son savoir-faire dans la fabrication de l'aligot, la coopérative Jeune Montagne accorde une attention toute particulière à la qualité des ingrédients entrant dans la composition de cette recette traditionnelle. Élaboré avec de vraies pommes de terre origine France et la Tome fraîche de l'Aubrac IGP*, cet aligot se distingue par son goût et son filant uniques. La Tome fraîche de l'Aubrac est produite avec du lait cru issu de vaches Simmental et Aubrac. Afin de garantir une qualité fromagère optimale, ces deux races de vaches emblématiques du plateau de l'Aubrac sont nourries au pâturage à la belle saison et au foin en hiver. Cette spécialité régionale se déguste accompagnée d'une salade ou avec des saucisses, viandes rouges ou rôtis.
Dénomination de vente : Aligot de l'Aubrac* **Tous les ingrédients ne sont pas d’origine Aubrac
*Indication Géographique Protégée
Versez le sachet d'aligot encore surgelé dans une casserole de taille adaptée. Faites réchauffer 5 minutes à feux doux en remuant avec une spatule sans discontinuer. Puis continuer de réchauffer environ 5 minutes à feux moyen en tirant l'aligot plusieurs fois à l'aide de la spatule afin d'obtenir un mélange homogène.
Versez le sachet d'aligot encore surgelé dans un plat adapté. Réchauffez 3 minutes au micro-ondes à 900W à couvert.
Sortez le plat et mélangez l'aligot avec une spatule pendant 30 secondes sans discontinuer.
Réchauffez au micro-ondes 3 minutes à 900W à couvert.
Mélangez en tirant l'aligot plusieurs fois à l'aide de la spatule afin d'obtenir un mélange homogène.
Purée de pomme de terre 53,5% (pomme de terre (origine France) 53,4%, sel), Tome fraîche de l'Aubrac IGP* (lait) 31,2%, matières grasses laitières (lait) (origine France) 8,9%, eau, sel
* Indication Géographique Protégée
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C, de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé
| Pour 100 g | Par portion de 250 g | |
|---|---|---|
| Energie | 756 kJ 182 kcal |
1890 kJ 455 kcal |
| Matières grasses | 12 g | 30 g |
| > dont acides gras saturés | 8 g | 20 g |
| Glucides | 9,7 g | 24 g |
| > dont sucres | 0,8 g | 1,9 g |
| Fibres | 1,4 g | 3,5 g |
| Protéines | 7,6 g | 19 g |
| Sel | 0,82 g | 2 g |
Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.
