Décongélation préalable
Laissez décongeler le produit dans son emballage plastique 12 heures au réfrigérateur.
Voici ce que l'on
a trouvé pour vous
en cuisine !
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2 Filets de canard
19,99€
Boîte de 650 g -
Le kg
30,75€ -
Réf. : 85184
De savoureux filets de canard de Barbarie origine France, avec peau.
Dénomination de vente : Produit congelé. 2 FILETS DE CANARD DE BARBARIE AVEC PEAU CRUS A CUIRE
Côté cuisine
À cuire
Mode de préparation
Poêle
9 à 10 min
Incisez les filets de canard décongelés côté peau en quadrillage, avant cuisson. Disposez les filets côté peau dans une poêle chaude et faites cuire, à feu moyen, 4 minutes, puis 2 minutes côté viande, et de nouveau côté peau 3 à 4 minutes selon le degré de cuisson souhaité. Salez et poivrez.
Autres modes de préparation
Four à chaleur tournante 25 à 30 min
Préchauffez votre four à 180°C (Th6).
Incisez les filets de canard décongelés côté peau en quadrillage, avant cuisson. Disposez les filets côté chair dans un plat adapté allant au four avec un filet d'huile. Enfournez à mis hauteur et faites cuire 25 à 30 minutes suivant la cuisson souhaité. Salez et poivrez.
Barbecue, gril ou plancha 9 à 10 min
Incisez les filets de canard décongelés côté peau en quadrillage, avant cuisson. Disposez les filets côté peau sur le barbecue, gril ou plancha et faites cuire, à feu moyen, 4 minutes, puis 2 minutes côté viande, et de nouveau côté peau 3 à 4 minutes selon le degré de cuisson souhaité. Salez et poivrez.
L'idée du Chef
Accompagnez les filets de canard d’une sauce au foie gras et de quartiers de figues poêlés.
Ingrédients
Filet de canard. Origine France. Classe A.
Classe A
Conservation
24 heures au réfrigérateur.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
| Pour 100 g | Par portion de 216 g | |
|---|---|---|
| Energie | 791 kJ 190 kcal |
1709 kJ 410 kcal |
| Matières grasses | 13 g | 28 g |
| > dont acides gras saturés | 4,3 g | 9,3 g |
| Glucides | traces | traces |
| > dont sucres | traces | traces |
| Fibres | traces | traces |
| Protéines | 18 g | 38 g |
| Sel | 0,17 g | 0,37 g |
Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.
