Réfrigérateur
30 à 32H
Retirez le saumon de son emballage plastique. Laissez décongeler 30 à 32 heures au réfrigérateur sur un plateau filmé.
Voici ce que l'on
a trouvé pour vous
en cuisine !
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en cuisine !
Saumon entier farci cuit et prétranché - 12/18 tranches - pièce de 1,1 à 1,8 kg
62,01€
Le kg
34,45€ -
Réf. : 92317
Inconditionnelle vedette des buffets froids et réunions familiales, ce majestueux saumon (issu d'un élevage responsable) comblera les palais les plus exigeants par la finesse de sa farce aux colin d'Alaska (issu d'une pêche durable), noix de Saint-Jacques*, crevettes, petits pois et carottes. La pièce maîtresse de votre repas est servie.
Dénomination de vente : Produit congelé. Saumon farci - 1.1 kg - 1.8 kg
Côté cuisine
À décongeler
Mode de préparation
L'idée du Chef
Vous pouvez accompagner vos tranches de saumon farci d'une sauce à l'aneth : Mélangez 200g de yaourt grec avec 1 à 2 cuillères à soupe de jus de citron, 1 cuillère à café de moutarde et 2 à 3 cuillères à soupe d’aneth ciselée. Salez, poivrez.
Ingrédients
Saumon Atlantique (Salmo salar) (poisson) 72%, colin d'Alaska (poisson) 9,2%, huile de tournesol, citron 3,5%, crème fraîche épaisse (lait), blanc d'œuf (oeufs), noix de Saint-Jacques* sans corail (mollusques) 1,5%, crevette décortiquée crue 1,2% (crevette décortiquée (crustacés), antioxydant : disulfite de sodium (sulfites)), carotte, petit pois, Vermouth Noilly Prat® (vermouth, conservateur : anhydride sulfureux (sulfites)), échalote, amidon, fécule de manioc, sel, gélatine de poisson (poisson), beurre doux (lait), persil, gélifiant : carraghénanes, estragon, poivre blanc
*La lettre située en fin de numéro de lot indique l'espèce et l'origine des noix de Saint Jacques.
AR : Zygochlamys patagonica, origine Argentine
PE : Argopecten purpuratus, origine Pérou
FE : Chlamys opercularis, origine Iles Féroé
Présence éventuelle de céleri
Conservation
24 heures au réfrigérateur
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
| Pour 100 g | Par portion de 1000 g | |
|---|---|---|
| Energie | 925 kJ 223 kcal |
9250 kJ 2230 kcal |
| Matières grasses | 16 g | 161 g |
| > dont acides gras saturés | 2,6 g | 26 g |
| Glucides | 1,8 g | 18 g |
| > dont sucres | traces | 5 g |
| Fibres | traces | 2 g |
| Protéines | 18 g | 175 g |
| Sel | 0,4 g | 4 g |
Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.
