Découvrez notre effiloché de canard confit, cuisiné avec soin à partir de manchons de canards (canards origine France). Lentement confit puis effiloché, il révèle une chair fondante et riche en goût, idéale pour vos salades gourmandes, parmentiers, burgers ou sandwichs de caractère.
Dénomination de vente : Produit surgelé. Viande de manchon de canard confite, assaisonnée, cuite et effilochée
*Indication Géographique Protégée
Produit à base de canard du Sud Ouest : Produits élaborés avec des canards Origine Sud-Ouest. Chaque étape de la production à la commercialisation est contrôlé par un organisme certificateur agréé par l’Institut National de l’Origine et de la qualité (INAO).
Plongez le sachet d'effiloché de canard encore surgelé, dans une casserole d'eau bouillante. Laissez réchauffer, sans couvrir, à feu moyen pendant 20 à 25 minutes à partir de la reprise du frémissement (sans bouillir). Agitez le sachet avant de l'ouvrir et servez chaud.
Vous pouvez utiliser l'effiloché de canard pour réaliser un parmentier de canard.
Viande de manchon de canard du Sud-Ouest* (origine France) 68,9%, peau de canard du Sud-Ouest* (origine France), graisse de canard du Sud-Ouest*(origine France) 12%, sel de Salies de Béarn IGP**1,7%
*Issue d'un canard à foie gras du Sud-Ouest (Chalosse, Gascogne, Gers, Landes, Périgord, Quercy) IGP**.
** IGP: Indication Géographique protégée
viande de manchon de canard du Sud-Ouest* (68.9%), peau de manchon de canard du Sud-Ouest* (17.2%), graisse de manchon de canard du Sud-Ouest* (12%), sel de Salies de Béarn IGP** (1.7%). *Issue d'un canard à foie gras du Sud-Ouest (Chalosse, Gascogne, Gers, Landes, Périgord, Quercy). ** IGP: Indication Géographique Protégée
24 heures au réfrigérateur
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
| Pour 100 g | Par portion de 340 g | |
|---|---|---|
| Energie | 1388 kJ 334 kcal |
4719 kJ 1136 kcal |
| Matières grasses | 25 g | 86 g |
| > dont acides gras saturés | 8,5 g | 29 g |
| Glucides | traces | 1,7 g |
| > dont sucres | traces | 1,2 g |
| Fibres | 0,8 g | 2,7 g |
| Protéines | 26 g | 87 g |
| Sel | 2 g | 6,8 g |
Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.
